怎么炸出来的辣椒段又酥又脆?
2022-02-11
炸干辣椒子的做法
1.将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里 (不要用塑料的哈。那
个一烫就软了。最好用家里的碗就行了)
2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟
了)
3.锅中放油,将油烧热
4.可以用筷子测试一下油温 ,当油温上升,空气中全是油烟时关火。( 记得用抽油烟机啊)
5.倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来，久久不能离
去,油上面全是小泡泡)
6.再淋上两滴醋搞定。( 放醋是关键啊,可提味的)
怎么炸出来的辣椒段又酥又脆?
2022-02-11
炸干辣椒子的做法
1.将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里 (不要用塑料的哈。那
个一烫就软了。最好用家里的碗就行了)
2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟
了)
3.锅中放油,将油烧热
4.可以用筷子测试一下油温 ,当油温上升,空气中全是油烟时关火。( 记得用抽油烟机啊)
5.倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来，久久不能离
去,油上面全是小泡泡)
6.再淋上两滴醋搞定。( 放醋是关键啊,可提味的)
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